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时间:2011-01-01来源:未知
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  杂货店曾经一度风靡全国,但是随着人民生活水平的不断提高,对生活消费的质量也不断提出更高的要求,于是专卖店就顺应了人们的消费心理逐渐取代了传统的杂货店。专卖店是把一个品类的产品集中到一个店里进行销售。大体上有2种形式:一是类型专卖店,如服装专卖店;二是品牌专卖店,如海尔专卖店,平常的专卖店是后种。在商品丰富的现代社会中,几乎每个行业都有专卖店。然而随着商品种类和数量的丰富,专卖店也被赋予了新的意义。产品的丰富使得一类产品从原来的一两个品种衍生出的数量有上百上千种,专卖店占领的领域也越来越多,从原来的烟酒、服装等行业逐步扩散到各种各样时尚个性的领地:如图书、电器、饰品、装饰等,最近杭州还有人开了一家专卖盐的专卖店,销售的产品有海盐、锌盐、硒盐、低纳盐、餐桌盐、强化钙盐、自然晶盐、健康平衡盐等。

  专卖店在国内的各行各业如此吃香,是因其具有诸多优良的特征:首先,是商品品类的分裂过程,比如锅不再是店中的一个商品,而是专卖锅店的全部产品或者是其主要产品;其次,现代意义专卖店的形成还是一个产品细分的过程。单独的一个锅没有办法支撑专卖店的产品结构,所以产品的细化分化是丰富结构的必经之路,同时更是专业化的具体体现。当初家中就一种铁锅不可以满足需求了,如今的锅根据不同的用途已经细分出十来个种类,每种锅对应专门的用途,有压力锅、蒸锅、电饭煲、炖锅、炒锅、汤锅、奶锅、煎锅等等,而且每个品种还有不同的规格和型号;还有,专卖店的商品更专业、品质要求更规范、以及优质的服务都是决胜的关键。仅仅从其精美的装修、整齐的陈列、统一的价格就可以体现出与杂货店的区别,规范的经营方式和紧跟时尚潮流的步伐也赢得了人们的青睐。

  尽管专卖店较之传统的杂货店具有很多优势,但是要在某一领域中成功经营专卖店并非一件易事,因为专卖店仅仅细分产品结构是不够的,而且专卖店开支费用较传统店高出很多,除了产品的直接成本还有更大一部分附加成本,这就给经营者们带了巨大的压力,所以必须跨过两大鸿沟,才能真正踏上胜利的征途。

创新是灵魂

  假如专卖店只是把产品细分,根本吸引不了人们的眼球,所以利润回报也就微乎其微了,除非你所销售的产品或项目是世界上独一无二的,或者在一个地区是独占鳌头的,比如杭州的盐巴专卖店,但是现在这样的项目或产品能有几个?如今在一个开放的环境中,如何能够让自己的专卖店鹤立鸡群,创新就是一个标杆的最佳途径。专卖店不仅要精,更要求新。

  所谓的创新不只是选择醒目的店址、艳丽的装修、别致的陈列、优质的服务等,更是要能有一个明显的特点突现自己的专卖店与其他同行业的区分,这种区别是不可随意复制的,才能保证这家专卖店的核心竞争力。目前一些成功经验者们把创新渗透到经营的核心理念上,而且很多的专卖店都提倡我们销售的不仅仅是产品,更是推销我们的理念,还有就是推荐一种新的生活方式。

  例如服饰专卖店,如今市场上各种各样的服装店纷乱繁杂,仅仅根据人的年龄划分儿童服装店、中年服装店、老年服装店,或者按照性别区分男装和女装必不能杀出一片新天地,所以市场上的服装行业创新不断推陈出新,有用迪斯尼卡通人物标识吸引小孩们的眼球,还有北京依文服饰用挂在衣服上的情感吊牌牵动着成功男士的灵魂等等。

管理是法宝

  时下的专卖店较之传统专卖店的区别,不仅仅是简单的进货和卖货的过程,要想开好一家专卖店,还要对产品结构和数量的管理、财务管理、人员管理、客户管理以及经营促销等各个方面的管理,创立一家店是成功的一半,但是要想经营好一家店还需要付出另外一半的辛苦,那就是管理。

  优秀的管理是专卖店长治久安的制胜法宝,财务方面的管理就是一个重要的环节。任何经营活动都是以利润为最终目的,专卖店也不能逃脱这种命运,仅从表面数字的分析上看,品牌专卖店的利润率的确让人耳热心跳,但这种单纯用售价减去进价的算法,并没有认真计算并扣除经营中的各项费用,因此简单加减法算出来的利润率并不具有说服力。很多人经营了大半辈子却是颗粒无收,更无奈的是最终还没明白到底是哪里出了差错。

  财务管理是一个重点,但是专卖店的成功管理还有很多方面的内容,比如说商品的促销和陈列管理也是助推销售的有力手段,研究表明:一个专卖店如能管理好商品的配置和陈列技术,销售额平均可以提高10%。

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责任编辑:落飞

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